Ernährung

In diesem Fachbereich erhalten Bäcker/innen und Fachverkäufer/innen (Bäckerei, Konditorei) das notwendige allgemeinbildende, fachtheoretische und fachpraktische Wissen, um die Prüfung zur Gesellin oder zum Gesellen bestehen zu können. Es wird im Teilzeitunterricht unterrichtet. Die Ausbildung dauert drei Jahre.