Nudeln aus der Region – Ein Blick hinter die Kulissen
Am 3. Juli besuchte die EK E mit ernährungswissenschaftlichem Profil die Firma Gaggli in Mengen.
Frau Buck führte die Schüler*innen durch die Produktion und erklärte den Weg vom Ei bis zur fertigen Nudel. Besonders beeindruckend: die große Eieraufschlagmaschine und der starke Fokus auf regionalen Zutaten.
Eine lehrreiche und interessante Erfahrung – vielen Dank für die spannenden Einblicke!